词条信息
名称:果泥
分类:
时期:0-1岁百科
词条统计
浏览次数:15008次
最近更新:2014-01-05
目录

词条详情

1果泥

    果泥:即在工厂将水果清洗干净并去皮,去核,去渣,压榨为泥状,迅速冷冻后的食品。在食用时,将其解冻,加纯净水搅拌即可,是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程。    目前全球超过95%的水果品种可运用此种工艺制作。果泥在欧美、日韩主要应用于餐饮、酒店及街边果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的鸡尾酒调制,在国内主要用于果奶调配、果汁饮料调配等领域,比如:果泥奶茶、果优茶、果粒鲜奶等。    而对于很多宝宝而言,果泥还是一种婴儿辅食,通常在给宝宝食用时,可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。常见的婴儿果泥种类很多,比如:蜜桃泥南瓜泥苹果泥,还有很多混合果泥或果蔬泥,如:苹果南瓜红枣泥。但小编要提醒各位妈咪,果泥最终还是不能代替新鲜天然的水果,有条件的话,妈咪们还是以食用天然水果为主,果泥为辅来补充营养。

2宝宝果泥怎么做

    果泥是宝宝辅食添加中重要的一项,最先给宝宝添加的果泥可以选择香蕉、苹果这种比较温和的水果。    【苹果泥】:苹果洗净去皮,然后用勺子慢慢刮成泥状即可食用。    【木瓜泥】:木瓜用清水洗干净,切开外皮去籽,然后把果肉压成泥状即可给小宝贝喂食。  【猕猴桃泥】:先将猕猴桃果用清水洗干净去皮,再把里面有籽的部分也去除掉;然后把果肉压成泥状。    【香蕉泥】:选择成熟的香蕉一个,用勺子将果肉压成泥或者刮出泥。    【温馨提示】:给婴儿制作果泥一定要选择成熟、无污染的水果,先吃先做。

3婴儿果泥怎么吃

    母乳和牛乳中缺乏维生素C、D和铁等矿物质,因此,婴儿1月—2月大时就有必要添加水果等辅食,但是家长要注意,正确喂食水果非常重要。  吃水果最好在喂奶后据专家介绍,1岁以前的婴儿吃水果有三种方法:   一:喝新鲜果汁。   选择新鲜、成熟的水果,如柑橘、西瓜、苹果、梨等,用水洗净后去掉果皮,把果肉切成小块,或直接捣碎放入碗中(先去果核),然后用汤匙背挤压果汁或者用消毒纱布挤出果汁,也可用榨汁机取果汁。     二:煮水果。   将水果用刀切成小块,放入沸水中,盖上锅盖,煮3分钟至5分钟即可。   三:挖果泥。   4月至5月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净,然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮,以免氧化变色,也可避免污染。 1岁大的幼儿可以吃多种水果,但要注意水果必须洗净、去皮,吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心,警惕发生呛噎、窒息危险。  【专家提醒】:婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后,因为水果含糖比较多,奶前或餐前食用会影响正餐进食量。煮一煮不易过敏菠萝中含有菠萝蛋白酶,会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状。因此,菠萝的正确吃法是先将果皮去掉,然后切成片放在1%—2%的盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮。经过这样处理后的菠萝不仅变得更加甜美,还把菠萝蛋白酶都破坏了,这样就不会发生过敏现象。有的孩子吃芒果后嘴唇红肿。原来鲜芒果易引发口唇部位的接触性皮炎。  家长为婴儿添加水果辅食时,要遵循“由少到多,由简到繁”的原则,建议家长给婴儿喂食最常见的水果,如香蕉、苹果、橘子、梨等,不要给孩子挑选稀有的、少见的进口果品,这样有助于减少过敏症。     过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试以前没有吃过的水果时,要特别小心,家长最好先给孩子少量试吃,然后观察两小时内是否出现皮疹,若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状,如果都无过敏发生,就表示孩子对该种水果不会产生过敏,以后就可放心吃了。    吃时令水果营养好时令水果在自然环境中成熟,营养成分损失少,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用更放心。此外,中医认为“时令之品治时令之病”,夏天吃西瓜清凉解暑,秋天吃苹果温胃止泻。因此家长尽量别给孩子吃反季节水果或水果罐头。    还有,家长在为年龄小的孩子挑选水果时,最好选购有机水果,避免农药残留。水果虽然对身体有益,但吃得过量,也能致病。比如,有的孩子喜欢吃橘子,一次吃好几个。橘子中胡萝卜素的含量丰富,短期内大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症,全身或局部皮肤发黄,严重者伴有恶心、呕吐、四肢无力。一旦出现此症状,应立即停止吃橘子,多喝水,经5天—7天后便会自然康复,皮肤黄色消退。

4婴儿果泥的品牌

  【亨氏产地】:美国亨氏食品公司是在1869年由H.J.Heinz创立的,共有产品5700多种,除了人们熟知的婴儿米粉外,还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。该公司拥有50个分公司及分支机构遍及全球200个国家。妈咪们谈论得最多的就是该品牌果泥的味道,又香又甜,宝宝挺爱吃的,但也有妈咪觉得果泥的浓度比较  稀。价格方面,以亨氏金香苹果泥为例,0.05元/克,作为国外老牌子,比较实惠。  【嘉宝产地】:美国嘉宝是美国家喻户晓的婴幼儿食品生产商,在婴幼儿营养方面,积累了超过80年的专业经验,拥有全球知名的嘉宝婴幼儿营养研究中心,坚持天然品质,绝不容许任何香精、色素、人工香料、食盐和蔗糖的添加,美国市场占有率80%,产品销往全球60多个国家。价格方面,以嘉宝苹果泥2段为例,0.09元/克,价格比亨氏稍贵。  【明治产地】:日本明治乳业自1917年创立以来,一直以提供“健康美味”的高质量牛奶与乳制品为宗旨,通过不断的研究发展,成功地推出以“乳品”为中心的多元产品,包括牛乳、乳酸菌饮品、酸奶、冰淇淋、乳酪、黄油、植物性黄油、婴幼儿奶粉、婴儿食品、营养食品、冷冻食品等。明治“宝宝村”系列辅食是根据各月龄宝宝生长发育特点和需要研制而成的。价格方面,以明治辅食MEIJI香甜南瓜泥为例,1.14元/克的价格高于前两种,缺乏价格优势。    【喜宝hipp 产地】:德国喜宝hipp始创于1899年,是欧洲著名婴儿有机辅食品牌,品牌宗旨是健康,优质,天然。它是全世界最大的有机食品加工商,共有来自许多国家超过1千个农场协助喜宝生产有机水果、蔬菜和肉类。价格方面,以喜宝hipp有机杏子+香蕉果泥为例,0.2元/克,价格中等。

5宝宝多大可以吃果泥

    宝宝在出生4个月以后,单纯的母乳喂养满足不了宝宝生长发良的需要,这时候父母需要给宝宝添加乳制品外的其他食物,这些逐渐添加的食物就称为辅食。最常用的添加食物是谷类食品、蛋黄、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。